Page 14 - ausgabe 201705

14 Thema INNOVATION
WERBUNG

... beim „Kasermandl“ zum schärfsten Käse der Welt …

... gemeinsam mit linie entfernt ihre Firmen ha-
der Marille, den ben, vor über drei Jahren bei
einzigartigen Ge- einem Innovationswork-
schmack“. Ange- shop. Schon damals wur-
spornt von dem de belanglos über diverse
Erfolg planen die Kreationen geplaudert,
innovativen Un- doch wieder daheim riss
ternehmer bereits der Kontakt ab. Bis im
die nächste Ge- vorigen Jahr, bei einer
schmacksrevolution. Veranstaltung von „So
Sie wollen den schärfs- schmeckt NÖ“ in Baden
ten Käse der Welt kre- Richard Fohringer Bertls
ieren. Fohringer dazu:“ Schwester traf und sich
Bis jetzt gibt es am wieder an die Fan-
Markt Käse mit der tasien von damals
Stufe 5, unser Ziel ist erinnerte. „Ich habe Richard Fohringer hat sich mit den Produkten seiner
es, einen Chilikäse mit ihn daraufhin kontaktiert“, so „Fireland Foods Chiliwelt“ weltweit bereits über 40
2.000.000 Scoville, das entspricht der Fohringer „und dann hat sich Goldmedaillen errungen.
höchsten Stärfestufe 12, auf den Markt alles ganz schnell entwickelt.
zu bringen.“ Schnell war klar, wir wollen ei- aus mehreren Sorten den idealen Chili
nen neuen Käse mit unseren Produkten für den Käse ausgesucht und den Hof-
Käse mit 2.000.000 kreieren.“ lieferanten zur Verfügung gestellt. Für
Scoville geplant Johannes Bertl war von Anfang an klar,
Kennengelernt haben sich die beiden Monatelange Entwicklung es muss ein Frischkäse sein, weil die-
Unternehmer, die nur 12 Kilometer Luft- Im ersten Schritt hat Fohringer dann ser säuerlicher ist und damit besser zur

JungeJOURNALISTEN

Mein eigenes Unternehmen aufbauen

Nachdem ich heuer nach 5 Jahren Telefon greift und Leuten das Konzept Mein Name
Tourismusschule im Wifi in St.Pölten näherbringt bzw. versucht, Kunden zu ist Florian
im Juni die Matura geschafft habe, war akquirieren und Termine zu bekommen. Winter und
es für mich klar, dass ich kein Studium Arbeitsabläufe, die man sich als Schüler ich bin 19
machen möchte, sondern mich in der nicht wirklich vorstellen kann, die Jahre alt.
Arbeitswelt beweisen will. Durch meine aber notwendig sind, um ein eigenes Ich habe
Ausbildung als jüngster zertifizierter Unternehmen aufzubauen. Was man heuer im Juni
Barkeeper und Showbarkeeper war es in der Schule gelernt hat, ist gut und erfolgreich in der
mein Wunsch, in diesem Bereich zu hilfreich, doch viele Abläufe im Arbeits- Tourismusschule im Wifi St.Pölten
arbeiten. Durch Zufall entdeckten mein leben kommen dann doch ganz anders. maturiert.
Vater und ich eine Möglichkeit, mit So sagte bereits Johann Wolfgang von Nach meiner schulischen Laufbahn hat
einer Cocktailmaschine zum Mieten für Goethe in Faust: „Grau, teurer Freund, es mich, dank meines Vaters, in die
diverse Veranstaltungen und Feste, ein ist alle Theorie, und grün des Lebens Selbstständigkeit mit „Drink Cocktails“
völlig neues Konzept nach Österreich zu goldener Baum“. Ich hoffe, dass meine gezogen.
exportieren. Als großer Vorteil entpupp- Bemühungen von Erfolg gekrönt sind In meiner Freizeit treffe ich mich gerne
te sich die Selbstständigkeit meines und wir mit unserem Unternehmen auf eine gutes 1/8terl mit meinen
Vaters, und so konnte ich bereits kurz bald expandieren können. Dann Freunden, genieße die Natur im Most-
nach der Maturareise mit dem Ge- könnten wir uns eine Mitarbeiterin viertel und gehe meiner Leidenschaft,
schäftszweig „Drink Cocktails“, bei dem leisten, die uns beim extrem großen or- dem Showbarkeepen nach.
ich mich hauptverantwortlich um alles ganisatorischen Aufwand unterstützen
kümmern muss, durchstarten. könnte und vielleicht komme ich dann
Schnell habe ich gemerkt, dass in der wieder mehr dazu, meine Leidenschaft,
Früh aufstehen, ein wichtiger Schlüssel das Barkeepen zu forcieren.
zum Erfolg ist. Man kann seinen Tag
ordentlich organisieren und die Com-
puterarbeiten erledigen, ehe man zum Hast du auch etwas zu sagen und schreibst du gerne Texte,
dann schicke einen Text mit Foto an office@warumsuchen.at.
Der ausgewählte Text wird in der nächsten Ausgabe abgedruckt und
mit einem Gutschein über € 25,- belohnt.